Przepisy na szybki obiad cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Nic w tym dziwnego, ponieważ obecnie ludzie nie mają zbyt dużo czasu na przygotowywanie posiłków. Przygotowaliśmy cztery sprawdzone przepisy, które pozwolą na ugotowanie smacznych obiadów w mniej niż kwadrans.

Przepisy na szybkie obiady sprawiają, że gotowanie staje się znacznie prostsze. Pyszne składniki i dobrze zbilansowane posiłki pozwalają zachować odpowiednią formę i kondycję, a jednocześnie cieszyć się smakiem potraw, które wyglądają na wymagające dużego wysiłku, a w rzeczywistości wystarczy kilka minut, by je przyrządzić. Proponowane przez nas przepisy na obiady w mniej niż 15 minut są nie tylko smaczne, lecz także pożywne.

Do przygotowania wszystkich przepisów potrzebne będą najbardziej podstawowe naczynia kuchenne. Garnki, patelnie i rondle powinny zaspokoić wszystkie potrzeby. Świetnie sprawdzą się naczynia kuchenne Tefal Ingenio z odpinaną rączką. Dzięki niej w prosty sposób można korzystać z kilku garnków lub patelni w jednym momencie.

Składniki:

• 400g filetu z piersi z kurczaka
• 150ml śmietanki 30%
• 100g sera gorgonzola
• Ząbek czosnku
• Natka pietruszki
• Łyżka masła
• Łyżka oleju rzepakowego
• Sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie pokroić je na małe kawałki.
2. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i zeszklić czosnek. Następnie dodać kurczaka i obsmażyć go z obu stron.
3. Dodać śmietankę, pokrojoną w kostkę gorgonzolę i masło.
4. Cały czas mieszać do momentu rozpuszczenia się sera i zgęstnienia sosu.
5. Danie najlepiej smakuje z makaronem, posypane dodatkowo natką pietruszki.

Składniki:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 250ml bulionu
• 4 łyżki chrzanu
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki śmietanki 30%
• 2 łyżki mąki
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Mąkę rozrobić z niewielką ilością zimnej wody (można dodać też odrobinę gorącej, by pozbyć się grudek) i wlewamy do gorącego bulionu.
2. Zagotować i dodać chrzan, sól oraz pieprz. Pokrojone jajka (na pół) dodajemy do sosu.
3. Na koniec dodać śmietankę i już nie gotować.
4. Danie najlepiej smakuje podane z podsmażonymi ziemniakami. Jako dodatek dobrze sprawdzą się także buraki.

Składniki:

• 1 jajko
• 4 łyżki bułki tartej
• Pół szklanki mleka
• Sól, pieprz
• 1 łyżka majeranku
• 250ml bulionu
• 150ml śmietanki 30%
• 250g pieczarek
• 1 marchewka
• Mąka

Sposób przygotowania:

1. W naczyniu połączyć bułkę tartą z mlekiem, żeby napęczniała. Widelcem roztrzepać jajko. Wymieszać bułkę tartą, jajko i masę mięsną, doprawić solą, pieprzem, majerankiem i dodać łyżkę zimnej wody.
2. Uformować kulki i obtoczyć je w mące. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, podsmażyć pulpety i dodać pieczarki, które należy dusić pod przykryciem. Gdy płyn z grzybów odparuje, dodać bulion, startą marchewkę i dusić około 15 minut.
3. Wlać śmietankę i doprawić do smaku.
4. Pulpety można podawać z kaszą, ziemniakami i ryżem.

Składniki:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• Pół żółtej i pół czerwonej papryki
• 1 cebula ze szczypiorkiem
• 2 średnie jajka
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 2 łyżki mąki pszennej
• Pół łyżeczki papryki mielonej (ostrej)
• Sól, pieprz i olej

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić papryką, solą i pieprzem. Papryki pokroić w kostkę, cebulę posiekać i wymieszać warzywa w misce. Dodać kurczaka, jajka, majonez, mąkę. Całość wymieszać i odstawić na ok. 30 minut do lodówki.
2. Na patelni rozgrzać olej i wykładać masę z mięsem. Uformować płaskie kotlety i smażyć z obu stron na złoty kolor.
3. Kotlety po zdjęciu z patelni ułożyć na ręczniku papierowym. Podawać z ziemniakami i warzywami.